lunes, 17 de septiembre de 2012

Atún a la vinagreta caliente de cítricos

Marchando otra receta de mi dieta...

I N G R E D I E N T E S :
.- limón, naranja, mandarina
.- ajo
.- aceite de oliva
.- lomo de atún

E L A B O R A C I Ó N :
Hacemos el zumo exprimiendo limón, naranja y mandarina.
A continuación, se elabora la vinagreta cortando un diente de ajo en láminas que se fríe en aceite de oliva sin llegar a dorar. Se añade el zumo y se mezcla bien.
El atún se marcan en la sartén lo justo para dorarlo, y se presenta añadiéndole la vinagreta caliente de cítricos por encima.

Puedes ver otra receta parecida en la web de recetas de, consumer.es