lunes, 16 de abril de 2007

Mil hojas de naranja, aguacate y cebolla

Para la comida del domingo, de entrante preparé algo sencillo con aguacate y naranjas.
Estaba muy rica esa textura de naranja y aguacate con cebolla.
Una receta rápida de hacer y que llama la atención por sus ingredientes.
I N G R E D I E N T E S :
.- 1 naranja
.- 1 aguacate
.- 1 cebolla

Para condimentar:
.- piñones
.- perejil fresco
.- aceite

E L A B O R A C I Ó N :
1. Se cortan todos los ingredientes en rodajas finas y se hacen tres capas, primero naranja, aguacate y cebolla. Así tres capas hasta acabar con una rodaja de naranja.
2. Para la salsa se pica todo en el mortero (piñones, perejil y aceite) y se le echa por encima.