viernes, 30 de abril de 2010

Colaborando con “Dieta con Thermomix”

Hoy he mandado un Logo al blog de Dieta con Thermomix.

Su anterior logo estaba pixelado y se me ocurrió la idea y la plasmé en poco tiempo. DietaConThermomix

María, que es la creadora del blog, ya me ha dado las gracias a través de su blog y de su grupo en el facebook.

Y qué tiene que ver el diseño con mi blog de cocina… pues poco… pero a si aprovecho para mostraros mi portfolio y para presentaros el blog de María.

portfolio ´
Dieta_con_Thermomix_v01

kuskūs con verduras al curry

cous_cousNo hace mucho puse una receta de cuscús que se parece mucho a esta. La diferencia es que esta la he hecho con un salteado de verduras del Carrefour (Wok Mix - Carrefour - bolsa de 1 Kg.).
No es por hacer publicidad. Pero no hay día que pase por la zona de congelados que me lleve una bolsa de 1 Kg.
Viene fenomenal para prepara todo tipo de platos con verduras salteadas.

I N G R E D I E N T E S :
.- cuscús
.- Wok Mix - Carrefour - bolsa de 1 Kg.
.- espárragos verdes
.- una cucharadita de curry
.- aceite
.- mantequilla
.- sal

E L A B O R A C I Ó N :
1. Se hace el cuscús (tal y como indica la caja que compres). Al final cuando está en su punto caliéntalo un poco con mantequilla y que dejar que se funda en el cuscús.
2. Por otro lado saltear la mezcla verduras junto con los espárragos verdes.
3. Mezclar el cuscús con las verduras y añadir una cucharadita de curry. Mezclar bien y servir.

Wok Mix Carrefour bolsa de 1 Kg. (2.95 €) es una mezcla de verduras semicrudas, para saltear en la sartén. Elaborado con 9 variedades de verduras: zanahoria, brócoli, pimientos amarillos, judías verdes, vainas de guisantes, puerro, maíz, setas y brotes de bambú.

lunes, 19 de abril de 2010

Fletán al horno

El viernes vino a casa mi amigo Titus a conocer a Inés y a cenar con nosotros. Preparé una de las recetas que tengo en mi carpeta de "Las Elegidas".

Receta extraída de la web "Mi dulce tentación"

I N G R E D I E N T E S :
.- 2 filetes de fletán
.- 8 tomates cherry
.- 6 lonchas de bacón
.- 5 hojas de albahaca
.- 2 dientes de ajo
.- 100 gr. de aceitunas negras
.- 10 ml de aceite de oliva
.- ralladura de 1 limón (en mi caso, de lima)

E L A B O R A C I Ó N :
Majar el ajo y la albahaca. Agregaremos las aceitunas negras picadas y majaremos junto con la mezcla anterior (reservar una cuantas para la decoración). Incorporaremos la ralladura de limón, el aceite y la sal y mezclaremos bien. Sobre uno de los filetes de fletán extenderemos una capa de esta mezcla y colocaremos encima el otro filete. Enrollaremos con bacón el "bocadillo" de pescado. Colocaremos el pescado en una fuente de horno acompañado con los tomates cherry y las aceituna que hemos reservado. Hornearemos a 200º unos 10-15 minutos. Estará listo para comer.
La receta es para una sola persona. Llena bastante, así que podemos prepararla para dos acompañándolo de una ensaladita o patatas chips.

Fletán al horno
Es una receta fácil y rápida de preparar.
Estoy a ver si valoro las recetas de alguna forma gráfica para ir dando mi puntuación… esta quizás es pasable… no es de las mejores de mi colección.

martes, 6 de abril de 2010

Rollitos de queso

Igualmente para el Jueves Santo preparé de primero un plato así tipo picoteo que gustó mucho.
Si te gusta el queso de cabra, este es tu entrante. Fácil y rápido de hacer… y para compartir.

La receta venía dentro del paquete de “Roll's BIMBO".

I N G R E D I E N T E S :
.- queso de cabra
.- miel
.- nueces
.- pasas
.- berros
.- tortitas de harina (en mi caso, Roll's BIMBO)

E L A B O R A C I Ó N :
1. Unta queso de cabra.
2. Añade miel, nueces, pasas y berros.
3. Enróllalo, caliéntalo en el microondas y córtalo a rodajas.

Rollitos de queso
Rollitos de queso_2Como me sobraron un par de tortitas las preparé luego por la noche de otra manera.
Por ejemplo, una tortita untada de paté de pato con setas, queso y pavo en lonchas. Todo ello enrollado y al microondas.
Luego otra tortita enrollada con chorizo de Pamplona, queso y pavo en lonchas.

Madre mía que rica la de paté de pato… ummm

Moussaka de lentejas [foto]

El Jueves Santo preparé para comer esta moussaka de lentejas que ya he hecho en otras ocasiones y que he mostrado en el blog. Pero que no había hecho foto hasta ahora.

Moussaka de lentejas
Si pinchas en la foto te llevará a la receta.
El resultado fue el esperado. Muy rica.