miércoles, 16 de octubre de 2013

Brownie-flan de oreos y chocolate

Receta extraída de la web, Kanela & Limón

I N G R E D I E N T E S :

Para el flan:
.- 200 gr de leche condensada
.- 400 gr de leche
.- 3 huevos medianos
.- 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo
.- una pizca de sal

Para el brownie:
.- 2 huevos
.- 60 gr de azúcar moreno
.- 75 gr de harina de trigo
.- 200 gr de chocolate (Valor 70%)
.- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
.- 6 galletas Oreo
.- una pizca de sal

Brownie-flan de oreos y chocolate.fw
E L A B O R A C I Ó N :

Acaramelamos un molde y reservamos.

Preparamos el brownie y para ello ponemos en un recipiente el chocolate troceado con la mantequilla y lo llevamos al microondas de 30 en 30 segundos hasta que se derrita por completo. Batimos los huevos con el azúcar hasta que monten y en ese momento agregamos la harina, mezclamos para incorporarla junto con la sal y por último agregamos el chocolate derretido. Mezclamos todo bien, troceamos las galletas y las añadimos, removemos para integrarlas en la masa y volcamos la crema resultante en el molde que acaramelado habíamos reservado.

Preparamos la capa de flan y para ello batimos juntos todos los ingredientes y echamos esta mezcla sobre la anterior, lo haremos poco a poco para evitar que se mezclen.

Introducimos a horno precalentado a 160ºC a baño María durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Dejar enfriar por completo, desmoldar y servir.

La tarta/flan estaba deliciosa. Muy rica.
Ya sabes… si te gusta el chocolate esta puede ser una de tus recetas.

2 comentarios:

Mayte dijo...

Esto tengo yo que hacerlo ya te contare....

Carlos Mercader dijo...

Madre mía que buena pinta tiene la tarta!! Todo junto es una bomba pero debe estar deliciosa!!

Enhorabuena por el blog!!

Te dejamos nuestra web si no te importa: FormyCake

Un saludo