Como de primer plato teníamos una crema de calabaza con tomate. Adapte la receta origial de Pinchita a esta otra,
I N G R E D I E N T E S :
.- 2 pechugas de pollo
.- 4 cucharadas de salsa de soja
.- zumo de 2 naranjas
.- zumo de 1 limón
.- 4 cucharadas de aceite de oliva
.- 1 cucharada de margarina
.- sal
.- pimienta
E L A B O R A C I Ó N :
Se limpian las pechugas de pollo y se hacen tiras un poco gruesas, se salpimentan y se ponen en un recipiente, se les añade la salsa de soja, el zumo de naranja, el zumo de limón y el aceite de oliva. Y se deja macerando en la nevera toda la noche.
En una sartén ponemos la margarina y la carne escurrida. Cuando está dorada añadimos todo el jugo del recipiente en el que ha estado macerando. Lo dejamos reducir unos minutos y servir.
¡¡¡ Buenísimo el pollo !!!
Es una de las recetas que recomendaría o haría en casa para invitad@s.
Ahora os pongo la receta original y su foto.
I N G R E D I E N T E S :.- 600 gramos de pechuga de pollo
.- 6 cucharadas de salsa de soja
.- 250 gramos de arroz basmati
.- el zumo de 3 naranjas
.- dos naranjas
.- .- zumo de un limón
.- 4 cucharadas de aceite de oliva
.- 1 cucharada de margarina
.- sal
.- pimienta
E L A B O R A C I Ó N :
Se limpia la carne y se hacen tiras un poco gruesas, se salpimentan y se ponen en un recipiente, se les añade la salsa de soja, el zumo de naranja, el de limón y el aceite de oliva, se deja macerando en la nevera toda la noche.
En una sartén ponemos la margarina y la carne escurrida, cuando está dorada añadimos todo el jugo del recipiente en el que ha estado macerando, lo dejamos reducir unos minutos y servir.
Guarnición: Hervimos el arroz con unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal y cocemos. Una vez escurrido, lo salteamos en la sartén con los gajos de la naranja y un poco de pimienta. Para servir lo ponemos en un molde de flan.
Gracias a, Pinchita
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