Receta extraída del libro Clase de cocina de verano con Thermomix (Vorwerk Thermomix España).
I N G R E D I E N T E S (para 6 personas) :
.- 400 gr de zumo de frutas variadas (natural o envasado, puede utilizar el almíbar de la latas de piña, melocotón, etc.)
.- 200 gr de zumo de naranja
.- zumo de 1 limón (60 gr)
.- 30 gr de maicena
.- 3 huevos
.- 100 gr de azúcar
.- fruta variada en trozos pequeños
E L A B O R A C I Ó N :
1. Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 8 minutos, 100º, velocidad 4.
2. Vuelque la preparación en un recipiente amplio o repartido en copas o cuencos individuales. Deje enfriar cubriendo con film transparente, para que no forme corteza.
3. Adorne con la fruta troceada y sirva.
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