viernes, 17 de julio de 2009

Sal de verduras

Receta extraída de la web "La Nueva Thermomix"

I N G R E D I E N T E S :
.- 50 g de verduras para sopa deshidratadas (zanahoria, puerro, apio, chirivía, apio de montaña, cebolla, perejil) en trozos pequeños
.- 1 cucharada de cúrcuma o colorante alimentario
.- 1 cucharada de pimentón dulce
.- 1 cucharadita de ajo granulado
.- 1 cucharada de sal marina
.- 1/2 cucharadita de granos de pimienta

E L A B O R A C I Ó N :
Modo 1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y píquelos durante 10 seg./vel. 10. Vierta en un tarro, ciérrelo herméticamente y guárdelo en un lugar seco.

Modo 2. Si quiere una sal de verduras un poco más picante, añada 1/2 cucharadita de guindilla seca troceada. Para sazonar la carne, añada 1 cucharada de mejorana y 1 cucharada de albahaca.